女人为什么渴望巧克力?

大多数女性在某个时候都渴望巧克力。某些类型的巧克力可以适度促进健康(例如自制的巧克力),但由于巧克力不足,我们通常不渴望它。那为什么有时候要这么糟糕呢?


渴望巧克力?

人们渴望巧克力有几个原因。据统计,女性比男性更希望巧克力,但是男性更喜欢红肉(B12,蛋白质)和啤酒(B-维生素和酵母)等食物。

虽然渴望可能并非源于巧克力的缺乏,但巧克力中有一些人体可能缺乏的成分,尤其是镁和抗氧化剂。巧克力还会影响大脑,导致神经递质和多巴胺增加,并带来幸福感。


在研究中,对巧克力的渴望似乎尤其与荷尔蒙的变化(月经,怀孕等)有关,巧克力中的镁以及其影响神经递质的能力可能是其中很大的原因。

有趣的是,对巧克力情有独钟的女性在文化上也可能受到限制。渴望巧克力的趋势在美国最为明显,男性报告的渴望比女性少得多。这可能源于以下事实:巧克力主要是销售给女性的,可以用来应对不良情绪或“摆脱一切”。

实际上,2004年的一项研究发现,经前的渴望因文化而异,在美国,对巧克力的渴望最大,而日本女性则偏爱对米饭和寿司的渴望(完全把我的渴望换成这种渴望!)。

巧克力中的镁

尽管巧克力确实进入了前十名,但它并不是镁含量最高的食物。它是唯一的前十大镁食品,也以其促进神经递质活性和多巴胺产生的能力而著称,因此这种组合使其在激素失衡期间特别理想。




其他食物,例如绿叶蔬菜,无花果,鳄梨和坚果,每克含镁量较高,但黑巧克力每100克含镁327毫克。

由于专家估计我们中80%(或更多)的人缺乏镁,因此找到增加体内镁含量的方法很重要,但不幸的是,巧克力可能不是这样做的好方法。

土壤镁的消耗导致饮食中镁的减少,由于肠道问题,许多人可能难以通过消化系统吸收镁。就我个人而言,我使用局部经皮镁,这对于身体吸收和有效利用而言要容易得多。

我还注意到,当我食用足够多的富含镁的食物(尤其是绿色食品)并使用局部镁时,我没有PMS或其他荷尔蒙挣扎(使用早晨服用镁时,即使是孕吐较少,而且上一次分娩也较容易) )。


底线:镁缺乏是一个主要问题。虽然黑巧克力可能是增加镁含量的最美味的方式,但它可能不是最有效的。如果有的话,除了其他全食物来源的镁和局部镁以外,还应适度使用巧克力。小费:尝试使用这种镁身体黄油来增强皮肤柔软性。

巧克力与大脑

我们渴望巧克力并喜欢吃巧克力的最可能原因可能是巧克力影响大脑的方式。

巧克力的味道很好,我们喜欢吃,这是一个基本事实,这意味着人体在食用巧克力时会释放多巴胺。巧克力还可以增加大脑中的血清素,这是一种神经递质,可改善情绪,改善睡眠并减轻焦虑。

女性在月经来临前的一周内大脑中的血清素会自然减少,因此这可以部分解释这段时间对巧克力的特定渴望。


巧克力还含有可可碱,可可碱是一种可增加心率和精力的化学物质,具有唤醒作用。

巧克力中的抗氧化剂

一种巧克力声称(尤其是某些巧克力公司和网络营销公司)过分强调的是巧克力的抗氧化潜力。

巧克力确实含有适量的黄酮醇,抗氧化剂,据说可以延缓衰老并促进健康的血液流动和血压。黄酮醇也可以帮助保持血管弹性。

问题?我们将需要消耗大量的巧克力才能获得足够的抗氧化剂才能看到其益处,而且很少有关于巧克力抗氧化剂潜力的真实研究(大多数是观察性的)。

另外,尽管黑巧克力具有相对较高的抗氧化剂如黄酮醇,但牛奶巧克力几乎没有,而白巧克力则没有。实际上,大多数制造商都去除了黄酮醇,因为它们会使巧克力味变苦。

至少在美国,从统计学上讲,牛奶巧克力是首选巧克力,并且其抗氧化剂含量可以忽略不计,尤其是对于其中所含糖的含量而言。大多数加工过的巧克力还含有高果糖玉米糖浆和其他添加剂。

底线:如果您需要抗氧化剂,那么唯一值得定期食用的选择就是来自可靠来源的最低糖含量的真正优质黑巧克力。如果您优先考虑使用抗氧化剂,请考虑其他食物,例如浮游植物,螺旋藻,虾青素或有机浆果。

巧克力的问题

现在是坏消息了。

巧克力有一些不利于健康的弊端。

巧克力是糖的主要来源。商业生产的巧克力通常包含非常大量的糖或玉米糖浆固体,应绝对避免。甚至有些以高价出售的高端巧克力,也因其促进健康的特性而受到吹捧,其中还含有果糖和其他对健康有害的甜味剂。

成比例的是,巧克力中糖,卡路里和(通常)不健康的脂肪含量很高,而营养价值却相对较低。

以及真的,真的,坏消息…

使我个人对我所食用的巧克力特别挑剔的一件事是巧克力的采购问题。

当我们用巧克力提高PMSing血清素水平时,我们大多数人都没有意识到,我们也在为奴隶童工做贡献。

具有讽刺意味的是,在美国,妇女和儿童所钟爱和消费的零食是在强迫童工和奴役儿童的情况下生产的:

根据英国广播公司(BBC)的调查报告,成千上万的儿童是从父母那里购买的,或者是被直接偷走的,然后被运到象牙海岸,在那里他们被奴役在可可农场。在这些贫困地区,有目的地的父母把他们的孩子卖给了贩运者,他们相信他们会在象牙海岸找到诚实的工作,并将部分收入寄回家。可怕的现实是,这些儿童年龄在11至16岁之间,但有时更年轻,他们被迫每周80至100个小时从事艰苦的体力劳动。他们一无所获,没有受过任何教育,处于饱餐状态,如果试图逃脱,往往会遭到残酷殴打。大多数人再也见不到他们的家人了。

除了健康方面的利弊外,我拒绝购买或消费任何因被迫成为奴隶制和不人道状况的儿童的工作而产生的产品。估计有180万儿童在加纳和象牙海岸的可可田工作,尽管巧克力产业是一个价值700亿美元的产业,但这个问题尚未得到纠正。

值得庆幸的是,有些公司选择了公平贸易,并且不使用童工来生产巧克力。请在此处查看这些公司的完整列表,请考虑只支持那些使用道德劳动进行生产的公司。

底线:高质量的巧克力适合大多数人适度食用,但是大多数巧克力中确实含有一些糖分,某些巧克力品牌的童工也存在道德问题。选择高质量的无奴隶和公平贸易的巧克力并适度食用可以解决这两个问题。

我对巧克力的渴望

高质量的黑巧克力确实对健康有益,但也有不利之处。就是说,巧克力在治疗范围内处于健康状态,我确实很喜欢。我通常会坚持使用自制巧克力或Equal Exchange(经过验证的无童工品牌)。

我发现,当我特别想吃巧克力时,我需要先检查自己的镁含量以及睡眠和压力水平,然后再快速解决巧克力问题。

我很想知道-您是否渴望巧克力?你喜欢哪种?