美味的椰子粉饼干(不含谷物和乳制品)

有时只有软的黄油饼干会起作用。 (当我怀孕时,我发现这尤其正确!)而且当这些渴望发生时,这些椰子粉饼干真的很受欢迎!


我们的家人出于健康原因尝试避免食用大多数谷物(事实上,我的整个食谱都不含谷物),但我们只是人类而已。渴望面包罢工只是时间问题。有时,早餐只提供咸味舒适的食物,例如饼干和肉汁,或我们最喜欢的鸡蛋本尼迪克特。或者在夏天,我们的孩子喜欢新鲜的草莓酥饼。

当然,最好在侧面放一种类似面包的物质来吸收汤或辣椒。


尽管如此,放纵肠子的后果并不值得。但不用担心…有解决办法!

无谷物饼干成为可能

应我丈夫的要求,我终于找到了制作椰子片状饼干的好方法。我已经提供了使它们也不含乳制品的选项,但是如果黄油更好,请随时使用它并提高舒适性!另一种选择是使用酥油代替黄油或椰子油,但如果这样做,则减少到3-4大汤匙。

我最喜欢的饼干是饼干的多功能性。您可以在咸味应用中使用它们,也可以在甜品中使用它们,或者仅在侧面或作为零食使用它们。我在下面的这些饼干中添加了一些变体,以使用餐计划的车轮转动。

对于松软的椰子粉饼干

这些椰子粉饼干(与大多数无谷物烘焙食品一样)比传统饼干要浓密。我通常会快速而轻松地使用浸入式搅拌器将它们搅拌在一起,但是您可以尝试使用这种更传统的饼干制造方法来获得更蓬松的效果。非常感谢因斯布鲁克的读者提出的建议!




1.在食品加工机中,用冷黄油(或酥油,椰子油,天然猪油或它们的50/50混合物)将干原料脉冲化,直到脆碎。

2.搅拌鸡蛋并加入食物处理器。脉冲直到混合为止。不要过度混合。

3。轻轻地将面糊切成6个球并压扁,使它们相对较厚。

4.按照指示烘烤。


如何用椰子花制作无谷物饼干4.14从83票

椰子粉饼干食谱

有时您只需要一块饼干。这些多用途的椰子无谷物,乳制品可选。菜系美国烹饪时间5分钟烹调时间15分钟总时间20分钟服务8饼干卡路里171kcal作者Katie Wells以下成分链接是会员链接。

原料

  • ½杯椰子粉
  • 5 TBSP黄油或椰子油已软化但未熔化
  • 4个鸡蛋
  • 2 TBSP蜂蜜可选
  • ½茶匙海盐
  • ½茶匙泡打粉

指示

  • 将烤箱预热至400华氏度。
  • 将所有成分放入中等大小的碗中,并用浸入式搅拌器或手动搅拌器充分混合,直至充分混合。
  • 用手小心地将其切成八个小球,然后用勺子将其轻轻压平,使其厚约1/2英寸。
  • 烘烤12至15分钟,直到刚开始变成褐色。

笔记

椰子粉的质地及其吸收水分的能力可能因品牌而异。第一次做这些时,一点一点地加入椰子油,直到稠度看起来正确为止。

营养

服务:1饼干|卡路里:171kcal |碳水化合物:14.7克|蛋白质:4.9g |脂肪:10.9克|饱和脂肪:6.2g |胆固醇:101mg |钠:230mg |纤维:6克|糖:4.5克

喜欢这个食谱吗?查阅我的新食谱,或在这里个性化的每周用餐计划中获取我所有的食谱(超过500个!)!

试试这些其他椰子粉饼干的变化

  • 上面放新鲜草莓和自制奶油草莓脆饼
  • 上面放鸡蛋,培根和荷兰酱,用于鸡蛋本尼迪克特
  • 服务与辣椒或汤
  • 顶上奶油干酪,再撒上肉桂粉,别具一格!
  • 撒上杏仁黄油和天然糖果酱,是儿童的绝佳PBJ替代品
  • 切成两半或用两片做无谷物的三明治作为早餐或午餐
  • 添加½杯磨碎的奶酪,切碎的葱和¼茶匙卡宴,制作咸味俗气饼干
  • 用形状的曲奇切块器(星星,心形)切出乐趣
  • 将无硝酸盐的香肠弄平并包裹起来,这是一种有趣的“毯子里的猪”方法

您最喜欢的饼干用途是什么?你会尝试这些吗?让我知道!

用鸡蛋,椰子粉和椰子油或黄油制成的椰子粉饼干,健康,无馅且无谷物。