新鲜罗勒香蒜酱食谱

当我适应我们的无谷物生活方式时,对我来说最难的调整之一就是寻找意大利丈夫喜欢的经典食品的替代品。当然,面食在他的名单中排名第一,因此,经过反复尝试,我终于能够做出一些味道更好的健康替代品。


罗勒香蒜酱从头开始

尽管商店中的香蒜酱并不可怕,但很难找到一种不含氢化油或谷物填充剂的香蒜酱。幸运的是,罗勒是最容易生长的草药之一。我没有绿色的拇指,但即使我似乎也无法杀死它。实际上,一个夏天,我们有三英尺高的罗勒植物接管了花园。

当罗勒准备好收成并冻结一年使用时,我们就进行了大批量生产!我发现我实际上更喜欢这样做,因为香蒜酱可以随时随地使用。


最重要的是,罗勒在补品,茶等中具有作为天然疗法的全部用途。我将未使用的罗勒捆扎成一束,然后倒吊晾干以备将来使用。 (将罗勒放在建议用来抓碎叶子的纸袋中。)

Pesto的新手吗?

香蒜酱基本上只是新鲜的罗勒,坚果,橄榄油和大蒜的泥。它是一种可爱的绿色,并带有浓郁的风味。香蒜酱可用于意大利面南瓜“ pasta”,肉饼顶部,炒菜或砂锅菜中,或与任何意大利主题菜肴搭配使用。在煎蛋卷,饼干或无谷物面包上也很美味。

如果您真的想要面食,那么这款罗勒香蒜酱非常适合搭配Paleo Cupboard无谷物面食面条!

5从5票

罗勒香蒜酱食谱

新鲜的罗勒,大蒜和橄榄油...还有什么更好的选择?课程调味品菜肴意大利式准备时间5分钟总时间5分钟份量1杯卡路里90kcal作者Katie Wells以下成分链接是会员链接。

原料

  • 2包装的杯子新鲜的罗勒
  • ½杯生杏仁
  • 2瓣大蒜
  • ¼杯橄榄油

指示

  • 将罗勒,杏仁和大蒜放入搅拌机中。
  • 打开搅拌器并缓慢添加油,直到香蒜酱达到所需的稠度为止。
  • 立即使用,在冰箱中存放最多两周,或冻结最多9个月。

笔记

为了冻结香蒜酱,我想在冰块托盘的每个隔间里放几汤匙。冷冻后,我将它们倒入带盖的较大容器中,并存放在冰箱中。这种方法使获取所需数量变得很容易。带有防拆功能的Vitamix使这项工作变得轻而易举,但是任何搅拌机都可以使用!

营养

服务:2TBSP |卡路里:90kcal |碳水化合物:1.6克|蛋白质:1.4克|脂肪:9.3克|饱和脂肪:1.1克|纤维:0.8g |糖0.3g

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